しばらくぶりに、朝から

肌寒いと感じるお天気のおかげで。☔️☔️

 

朝から、豚汁が恋しくて…

今夜は久しぶりにとん汁作りました!!

ごぼう、人参、えのき、じゃがいも

こんにゃくに、お豆腐、油揚げ。

大根の代わりに、冬瓜。

野菜で買って来たのは、冬瓜のみ!

おうちにある野菜で、作れるからありがたい!

久しぶりの豚汁に、大満足(^ ^)v

暑い日が続いて、梅雨に戻ったかのように

台風の影響での雨。

この気温差で、

体も疲れが出てきてます。

 

お野菜たっぷり入れたとん汁が恋しくなるのも

体が欲しがってる証拠よね〜

と、思いながら作ってたら

お鍋いっぱいに出来上がってしまい…

それをみた娘が

 

『お母さん、とん汁何日食べるの??』

 

と、笑ってました。

上の子が、自立して2人の生活になってから

作る量の加減が、うまくいかない。

とん汁ってたくさん作った方が美味しく

できると、思ってるからなのでしょう。

 

よく子供が自立して離れて暮らし始めると

食事を作る量が、なかなかうまくいかないのよ〜って聞いていたけれど。

 

ほんと、子供が自立すると作りすぎちゃった。

と、感じるものなのね(笑)と、実感。

 

今度、とん汁食べたくなったら

夕ごはんゆかっふぇ、やってみよう(^^)♪とひらめいてるところです。

 

冬瓜

夏のお野菜のひとつ。

水分をたっぷり含み、カリウムが豊富。

カリウムは、

利尿作用や体温を下げる働きがあり

むくみの緩和や、火照った体をクールダウンすると言われてます。

冬瓜は、クセのない野菜。

煮物や、お味噌汁、スープに入れたり、

お肉と炒めても美味しいです。

薄くスライスして、軽く塩もみすれば

サラダにも使える夏の万能野菜です。

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