梅干しが体にいいことも

 

夏バテ予防にもなることも

わかってはいるけれど・・・・

 

どうしても梅干しが食べれない私。

 

でも、梅ジュースは飲めるので、

梅ジュースをつけてみました。

そろそろ出来上がる頃かな〜、と毎日眺めています!!

 

そんな話を70歳の女性にしたら

 

熟した梅が落ち始めてるよ。

これでジャム作るとおいしいのよ!

拾いにおいで〜

と、声をかけていただき行ってきました。

 

好きなだけ持って行っていい。

でも、割れてるのは持っていかない方がいいわよ

と、一緒に拾ってくれて。

 

袋いっぱいにつめて、持ち帰って夜な夜な梅仕事。

 

流しに水をはって、ひとつずつ手洗い。

 

梅の香りがいい香りで。

黙々と洗って、天日干し。

人生初の梅ジャム作りの準備をしてます。

 

梅ジャムは、そうめんのつゆに入れてもいいし、

ドレッシングにほんの少し入れてもおいしいんだって。

 

 

暑さ負け予防に、お料理に使える梅ジャム。

 

スカッと、さっぱり炭酸水で梅ジュース。

 

梅干しが食べれなくても、良さそうでしょ(笑)

 

まだ、梅は八百屋さんでも手に入るので

梅干しニガテな方は、

ぜひ梅ジュースにしてみたり

梅ジャムにして、暑さ対策に備えておけます♫

 

私が参考にしたレシピはこちら

http://crassone.jp/umeshigoto/

 

昔は、季節のものを収穫して保存食にするのがあたりまえだったけれど

いま、わざわざ手をかけなくても、買える時代。

 

けして、悪いことではないけれど。

 

日本の伝統食の良さと手作りの味を、受け継いでいくのは

私たち世代なのかもしれないな。と思いながら拾ってました

拾うのも楽しかったし、いい運動になったかな?

 

更年期になり

味覚が変わり始め食べ物の嗜好が変わりだしてきて。

 

小さい頃、おばあちゃんが作ってたな〜とか

小さい頃、母から体にいいから食べなさい!と言われながらも

いらない!!とソッポむいた食材に目に行くようになってきてる。

 

 

そんな変化も、気づくと楽しくって。

 

更年期って、今まで気づかなかったことに気付き始めて

梅仕事をしたり、ジャムを作ったり。

初体験してることが増えてるって、すごい!!

 

と、自画自賛中(^ ^)

初の梅ジャム作り、うまくできますように!!

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